准备食材 －

巴沙鱼 2块

生抽

蒸鱼豉油 一大勺

白糖 一大勺

醋 一大勺

白酒各 一大勺

葱姜蒜香叶

－ 步骤 －

1.巴沙鱼解冻切块

2.裹面粉下锅炸，中途不能扒拉

3.炸好之后另起锅，少量油，放葱姜蒜香叶煸炒出香味，然后放入调料中的生抽，蒸鱼豉油，白酒，醋和糖，因为酱油有咸味所以不用放盐了。烧开以后搅匀，放入鱼块，晃匀。等汤汁收干就可以出锅啦

4.收干汤汁就可以啦！也可以放少量蚝油或海鲜酱调味～