这个就要看每个人的口味了。反正我觉得好吃。

梭子蟹的特点可以用三个字概括：大、肥、鲜。10月份是盛产梭子蟹的季节，但是8月份的时候就可以吃到梭子蟹了，每年的8月到次年1月都可以吃到梭子蟹，这个时期主要是梭子蟹觅食肥育时期，体宽能达到10～13厘米。8、9月吃公蟹，11月中旬到春节前吃母蟹。成熟的梭子蟹在越冬前进行交配,交配时间可以持续1到2天,在这个过程中，雄蟹经常带着雌蟹同游，这个时期的梭子蟹最肥。

梭子蟹富含蛋白质、脂肪及微量元素，对身体有很好的滋补作用。 梭子蟹可炒可炝，可蒸可煮。要吃原汁原味的，当然是清蒸了。

做法：1. 梭子蟹用刷子洗净.2. 锅里放点水，加料酒，姜片，葱，煮开。3. 放入梭子蟹隔水蒸4. 蒸12--15分钟即好。5. 用姜末，鲜抽，糖，胡椒粉等调汁。6. 吃时沾上即可。