用料

深海乌参 400克

西兰花 半朵

鲍汁 3小勺

蚝油 1勺

鸡汁 1勺

鱼露 半勺

土豆淀粉 半勺

大葱花、姜末 少量

白砂糖 少许

鲍汁乌参的做法步骤

步骤 1

1、直接在超市买泡发好的乌参，洗净切段。西兰花洗净辦好，焯水至熟。 在小半碗清水中加入土豆淀粉、鲍汁、蚝油、鸡汁、鱼露、白砂糖调成汁待用。

步骤 2

2、热油，下葱花和姜末炒香，再倒入切好的乌参，翻炒片刻。

步骤 3

3、倒入调好的汁，烧至沸腾粘稠。

步骤 4

4、盘中倒扣一小碗米饭，将西兰花摆好，将锅中乌参舀出装盘