醋溜海蜇头

把新鲜的海蜇头放入清水中浸泡半小时，然后捞出洗干净，切成丝备用

最后直接往海蜇头上倒入适量的食醋，用筷子翻炒均匀即可食用。

辣炒海蜇头

把辣椒，蒜头，香葱洗净后然后切成末备用，海蜇头也洗好收拾干净后切丝备用

锅中倒入适量的有烧热后，然后把配料放入锅中进行翻炒，炒制片刻然后把海蜇头也倒入锅中一起翻炒，调入适量的生抽，调味，2到3分钟出锅即可。

凉拌海蜇黄瓜丝

也是我们最常见得一重吃法，黄瓜洗净后擦丝，然后把海蜇头洗净切丝，最后调入适量调料拌匀即可。

凉拌海蜇头

主料香葱末25克酱油15克白糖适量

调料海蜇头洋葱青辣椒

辅料花椒陈醋鲜酱油 糖

1、海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2-3次水。

2、所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用。

3、取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时(这时候可以将其放入冰箱冰镇)。

4、泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。

海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种，但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位，肉质较厚，营养丰富，一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品，口感及营养价值更上一层。