感谢官方邀请。如何食用百合花？百合花具有驻颜美容、润肺平喘、清火安神的效果，不仅可以泡菜，还可以制汤羹，炒菜。

这里跟大家分享一个百合花羹的做法。

准备百合花、玉兰片、水发银耳、水发木耳、菠菜叶、湿淀粉各25g。鸡蛋4个，素高汤、香油、料酒、植物油、葱花等配料适量。

将百合花清洗干净后过水。鸡蛋清跟黄分离装碗，放入食盐、蘑菇精和胡椒粉拌匀。炒锅加入清水烧开。

倒入鸡蛋清，煮熟后捞起备用，再将蛋黄煮熟捞起。炒锅放入植物油，烧到五成热，将葱花爆香。

倒入素高汤、水发银耳、水发木耳、百合花、料酒、食盐和蘑菇精烧沸。放入蛋清、蛋黄和菠菜叶。

稍微煮片刻，用湿淀粉勾芡，淋上香油，起锅。

我是作者“野蔬”，喜欢探索农产品怎么样更好吃、好看、好玩、好用、好换钱。

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