南瓜盅

时间 ２５分钟

材料 竹笋１００公克、南瓜１个 金针１００公克、香菇６朵

素火腿１５０公克

【调味料】 盐、味素各适量

【要领】南瓜盅内不必另加水，蒸后的南瓜原汁才会更香甜。

【做法】

Ａ、南瓜从头部切开并挖掉籽，金针、香菇分别加水泡软，火腿、竹笋去外皮后分别切块。

Ｂ、竹笋、金针、火腿、香菇依序放入南瓜盅，并加进盐、味素

Ｃ、整个南瓜盅放入蒸笼蒸１０分钟即可。