怎样腌制各种咸菜？这个范围有些大了。如果说腌制某种咸菜，那么还可以详细的回答一下，但是要把腌制所有的咸菜都回答出来，那么可能就有些复杂了，不过，我可以为你推荐几种咸菜的腌制方法，供您参考吧！

主料 bold;">调料 bold;">制作方法 bold;">（1）将鲜辣椒洗净，在每个辣椒的底部用竹签扎4至5个小孔。

特点//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/1edeb1ec550f433f832ee059245246b9" web_uri="tos-cn-i-0022/1edeb1ec550f433f832ee059245246b9" img_width="750" img_height="562" fold="0" onerror="javascript bold;">腌萝卜块

（2）葱去皮洗净切碎，蒜去皮洗净切成蒜末，姜洗净切成姜末，芹菜洗净切3厘米长的段儿。

特点//p1.toutiaoimg.com/large/tos-cn-i-0022/43512470a2ab4066b3944afe69d1cdca" web_uri="tos-cn-i-0022/43512470a2ab4066b3944afe69d1cdca" img_width="600" img_height="600" fold="0" onerror="javascript bold;">腌蕨菜

（2）浸泡到蕨菜梗光滑时，捞出挤去水分切成长约6厘米左右的茎条。

腌香椿

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