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天津狗不理包子(天津三绝食品之一《狗不理包子铺》为何退市?根源是什么)
发布时间:2022-09-15 05:30   浏览量:13

曾红极一时天津狗不理包子,为何如今跌落神坛,不只是贵的原因!

我们国家的美食十分的多,就拿几个省来说事吧,广东省的名菜白灼虾,烤乳猪还有盐焗鸡等等,川菜的宫保鸡丁水煮鱼水煮肉片,湘菜剁椒鱼头农家小炒肉,但小编今天要说的是位于天津的一道美食,也就是天津狗不理包子。

天津狗不理包子始创于公元1858年,至今为止已经有100多年历史,称它为“天津的三绝之首”也是不为过,更是我们中华的老字号之一,刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。甚至狗不理包子还在11年的时候被国务院列为第三批的国家级非物质文化遗产名录。

也正是因为如此,天津的狗不理包子甚至已经被人推上了神坛,当时的天津旅游流传着一句话,“没吃过狗不理,你还说你来过天津?”,但是好景不长,现在的狗不理包子已经有跌落神坛的迹象了。

不少的新闻都在传,天津狗不理包子吃的人越来越少了,不少的餐馆也因此吃了闭门羹,那是什么原因呢?其实要是去过天津吃过狗不理包子的都清楚,光是看见菜单就已经能够把人吓一跳了。

我们平常早餐吃的包子,顶多三四块钱一个,就已经是很好的猪肉馅了,但是在天津吃包子,一个套餐就几笼包子就要了将近四百元,价格简直飞上了天际,让很多人都难以接受。

但是价格贵也仅仅只是其次的原因,重点是味道还没有想象中的那么好吃,甚至说还不如在日常吃的三四元的包子,试问要是继续这样下去的话,久而久之名声也不好了,吃的人自然也会越来越少。

有的人可能会说,那么国外的米其林餐厅不也是那么贵吗?而且也不怎么好吃,为什么还有人买单?要知道,米其林三星餐厅吃的不仅仅只是食物,买的是一种氛围,买的是进食的一种仪式感。但这些对于天津狗不理包子来说都似乎没有,这也是买单的人越来越少的主要原因了。

因此,狗不理包子如今跌落神坛,《狗不理包子铺》退市也在所难免。

标签: 食品 / 天津 / 包子 / 三绝 / 狗不理 / 之一 / 
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