我是吃货小筑，一枚专注于烘焙的美食博主，这是我在悟空问答的第564个原创回答，愿与大家一起用心探讨美食和烘焙！

接触烘焙好几年了，经常用烤箱制作甜品蛋糕。

对于烤箱选择有一些心得分享给友。

2、密封性良好：双层烤箱门能保证更好的密封性。（下图是我用的第一台烤箱）

3、必须的功能：发酵功能，冬季发酵面团、发糕等非常的实用。推荐电子控温的，比机械控温的要准。我的第一台烤箱是机械控温的，特别到了冬季温差比较大，现在换了电子控温的，明显感觉控温还是比较准的。当然还是有一些烘烤不均匀的情况。这是家用烤箱的通病了。

7、台式烤箱还是嵌入式烤箱？

建议如果做蛋糕和小点心，品牌方面：我的第一台烤箱是长帝品牌，52L除了说的机械式的温差比较大，用着还是不错的，没有出现过故障。第二台是柏翠，电子控温，目前用着还不错，38L，也够用了。品牌不是重点，合适才是最重要，参考价位和功能，选择一台合适的即可。现在烤箱基本都是网购，选择信誉不错的烤箱品牌旗舰店，售后都是有保障的。也可以线下去x美、x宁等实体店看看。

关于烤箱选购，如果友还有更多想了解的，欢迎随时在点赞、转发分享和关注Vivi来支持我吧，友的一评一赞，都是对Vivi最大的肯定和支持哟！