刺猬、蝙蝠、蛇、青蛙、乌龟、蚂蚁、蜗牛、熊、绝大多数昆虫等。

冬眠也叫“冬蛰”。某些动物在冬季时生命活动处于极度降低的状态，是这些动物对冬季外界不良环境条件的一种适应。

每当气候渐渐变冷，食物缺乏的时候，许多动物就进入冬眠，进行断食辟谷调整机体，减少机体新陈代谢，使其维持在一个比较低的基础代谢消耗，以期获得更大的生存空间，从而适应变化的内外环境。所以，冬眠现象是动物生存斗争中对不良环境适应的一种方法。

冬眠时，动物的神经已经进入麻痹状态，体温显著下降。一般来说，动物在冬眠过程中，每昼夜只能放出0．5卡热量，但在它苏醒后，兴奋的时候，每昼夜则能放出42卡热量。由此可见，冬眠动物体温下降时，机体内的新陈代谢作用变得非常缓慢，所以仅仅能维持它的生命。动物皮下脂肪，一方面可以保持体温，更重要的是供给冬眠时体内的消耗。

冬眠可分为入眠、深眠和出眠3个阶段。