相信大家都知道有个电视台的台标就是银杏的叶子，没错它就是郯子的故乡郯城，也是银杏之乡，盛产银杏树，那么这么的银杏怎么吃，其实银杏有很多种做法，可以炒菜可以煲汤也可以凉拌：芋头银杏汤、栗子银杏桂花蜜、双耳拌银杏、银杏红枣炒鲜竹……简直太多了，欢迎大家可以来到银杏之乡做客。　　

芋头银杏汤　　

1.把芋头切丁，跟银杏一起放入万用锅内锅　　

2.加入冰糖跟水，盖上锅盖　　

3.先把开关转至密封，按下功能选择键选择豆类/蹄筋键30分，最后按下烹调键2~3秒后，飞利浦智慧万用锅就会启动啰，如果担心小孩去按按钮，还有儿童安全锁功能！　4.烹调后，会动进入保温，静待浮子乏降下表示洩压完成，即可开盖。　　

5.因为我喜欢吃绵绵的芋头，所以选择豆类/蹄筋的功能，喜欢有口感的，可以选煮汤的功能　　

6.绵绵松松的芋头加上银杏　　

栗子银杏桂花蜜　　

1. 栗子切成小块，银杏去芯加在一起蒸熟，杞子用开水泡。　　

2. 栗子银杏蒸好好稍微摊凉，然后拌入蜂蜜，最后洒上桂花加点杞子即可食用。　　

双耳拌银杏　　

1.黑木耳用温水浸软，撕开小朵。　　

2.切段、红萝卜切丝　　

3.放清水煮开，放入木耳、雪耳煮10分钟加盐捞起。　　

4.食用油、红萝卜，芹菜焯一下捞起。　　

5.放入白果煮10分钟。　　

6.有材料沥干水份，加入麻油、干贝素、食盐拌匀10至20分钟即可。　　

银杏红枣炒鲜竹　　

1. 将白果去硬壳，温水浸泡20分钟后剥去薄膜，用牙签剔去内芯后煮熟。　　

2. 将干红枣用温水浸泡30分钟后洗净，切去两头。　　

3. 将西兰花切成可入口大小块状，在滚水中汆2分钟呈深绿色备用。　　

4. 将腐竹用温水浸泡30分钟后沥干水分，切成8-10cm的长段。　　

5. 大火烧热平底煎锅中的油，将腐竹入锅煎至两面金黄，稍变硬，装盘备用。　　

6. 大火烧热炒锅中的油，将嫩姜片煸出香味，加入备好的白果、西兰花和枣，翻炒几下调入盐、酱油和鸡精即可离火。　　

7. 将炒锅中的所有食物淋于摆盘的腐竹上即可。