酸溜土豆丝的做法步骤

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步骤 1

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土豆擦丝（小厨有点懒，也可以手切），焯水，（大约40秒至变色，八分熟）

步骤 2

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倒油，放姜蒜炝锅至姜蒜金黄捞出。

步骤 3

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热油将土豆丝放入，翻炒两下，倒白醋（此时因为油少量，所以土豆丝会粘锅就先放醋同时入味）放盐，鸡精，翻炒。最后放葱绿（根据自己喜好点缀土豆丝）翻炒两下出锅。