食材

腊肠250克

蒜苗2根

生姜3片

小米椒3个

大蒜3瓣

料酒2勺

生抽适量

鸡精适量

胡椒粉适量

白糖适量

方法/步骤

1/将腊肠切片，蒜苗洗净，蒜苗根部从中间劈开，进行切段。

2/生姜切片，大蒜切片，小米椒切粒备用。

3/起锅烧油，将做好的料头爆香,下入腊肠，用小火炒熟,放入蒜苗，翻炒均匀，加入生抽、料酒,加入鸡精、胡椒粉、白糖提鲜，翻炒均匀,出锅装盘，即完成蒜苗炒腊肉的制作。