问：煮水果罐头怎么煮都放什么？

答：放糖。

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一般自制水果罐头，没有什么难度，材料也极少，只需要用到冰糖即可。

制作之前必须要准备可以密封的玻璃罐子。

那么我们应该用哪一种方法比较好呢？

根据上面的原理，那么可以知道，水煮的水果，必须要经过包装的过程，这个过程难免会接触到空气，空气中的细菌会趁机而入，导致水果不能长期存放。

隔水蒸水果罐头方法：

1.首先根据自己喜好的甜度，熬冰糖水。

2.把切好的水果和冰糖水倒入玻璃罐中，盖好密封盖子。

3.放入蒸锅蒸10分钟，关火静置10分钟后即可取出。

【小贴士】

关于罐子的选择，建议最好是玻璃罐子，玻璃的结构相对铁罐子，木罐子要稳定得多，气密性也更好，能够保存更长时间。

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