鸡胸脯做法大全：

第一道：芝麻煎鸡胸

用 料 ：

鸡胸肉 1块， 盐 ，黑胡椒粉，面粉， 鸡蛋 1个， 熟白芝麻

做 法 ：

1.鸡胸肉先片成薄片，将片好的鸡胸肉两面均匀撒盐和黑胡椒粉，揉一揉，盖上保鲜膜先放冰箱冷藏着腌15分钟。

2.鸡蛋搅打均匀、面粉准备好、切几块柠檬、圆白菜切细丝作为配菜。

3.鸡胸肉两面都均匀撒上一层面粉，薄薄的，多余的粉抖一抖都抖掉。

4.用刷子刷一层蛋液，两面都要刷，用刷子能保证既均匀又薄。然后两面都撒上满满的芝麻！

5.平底锅内抹一层油，中火，将鸡胸肉放入，煎4-5分钟，翻面再煎4-5分钟。观察一下表面，金黄色不明显的话就多煎一会儿。

6.芝麻表面金黄色了即可！出锅装盘，盘子里摆上圆白菜丝（或者其他蔬菜）、柠檬。

第二道：香蒜蜂蜜煎鸡胸肉

用 料：

鸡胸肉 200g-250g 盐少许

黑胡椒粉少许 大蒜 2-3瓣

蜂蜜 1汤勺 橄榄油少许

做 法 ：

1 | 鸡胸肉片成两片，将盐和黑胡椒粉撒至鸡胸肉双面，轻微按摩片刻，静置15分钟左右。（盐和胡椒粉的分量也可以根据自己的感觉撒）

2 | 鸡胸肉腌制的时候开始准备酱料。大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄榄油。如果没有量勺，用平时喝汤的这种勺子，1勺蜂蜜，2-3勺橄榄油。如果鸡肉多的话，酱汁要多一点才能完美地裹住鸡胸。

3 | 用勺子搅拌均匀，因为蜂蜜比较黏稠所以要多搅拌片刻。

4 | 将鸡胸肉铺在保鲜膜上，将酱料均匀涂抹在双面。没有保鲜膜可以用保鲜袋或密封碗。酱汁要足够多，能裹住双面，这样腌制后煎出来的橄榄油才足够嫩

5 | 密封起来，冷藏一晚上。冷藏是保鲜层，平时放鸡蛋牛奶的那一层。

6 | 不粘锅里加入少许橄榄油（其实可以不加油了）将鸡胸肉连同酱汁一起倒入锅子里。全程小火盖盖子，煎至深棕色后翻面煎。不要为了追求焦脆的颜色延长时间，煎久了就不嫩了~

7 | 全程大约10分钟，请根据鸡肉实际情况操作；要小火，因为酱汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特别容易煎焦了糊锅

8 | 如果煎好了切片发现里面肉是红色的请再煎一会儿，一定要煎熟了再吃

9 | 大家根据自己健康习惯煎，不需要非煎出焦脆的感觉，只要金灿灿熟了就能吃了。如果煎的成功，切开的时候鸡肉会微微渗出汁水

10 | 口感真的就是外脆里嫩，又多汁！稍微切厚点吃口感更棒！切好的鸡胸肉可以蘸酱汁吃~

好吃的鸡胸肉，跟我一起试试吧！