步骤1

准备材料

步骤2

猪肉切小丁加料酒稍微腌一会，虾剥壳取肉，干贝和开洋用水泡软，葱姜切末

步骤3

取甜面酱、黄豆酱、豆瓣酱放入碗中

步骤4

加适量水搅拌均匀待用

步骤5

锅中倒入自制虾油

步骤6

爆香葱姜后捞出生姜不要

步骤7

锅中倒入肉丁和虾肉丁

步骤8

再倒入泡好的干贝和开洋

步骤9

煸炒至断生

步骤10

将调好的酱汁倒入锅中

步骤11

再加少许生抽调味

步骤12

小火熬煮至酱浓稠

步骤13

胡萝卜黄瓜切丝

步骤14

胡萝卜用热水绰烫后捞出

步骤15

鲜虾下锅，加葱姜，少许盐煮熟

步骤16

面条煮熟（不能煮烂了，不然不好吃了）

步骤17

准备配菜和面条

步骤18

码放好配菜，浇上炸酱开吃吧