木耳炒肉

这道菜清淡爽口，营养丰富。老人小孩都喜欢。让我们看看具体做法！

食材：

干木耳 20朵 、 猪肉 200克 、 大葱 半根 、 大蒜 一瓣 、 花椒 5粒 、 淀粉 1勺 、 生抽 1勺 、 盐 适量 、 二荆条 1个

烹饪步骤：

1、把干木耳用热水发开，撕成小块。

2、少许盐，淀粉一勺抓匀静置五分钟

3、冷锅热油，四成油温后放入蒜片和花椒爆香。

4、滑入肉片炒至变色。

5、捞起备用。

6、再次开火，将就锅里剩下的油，放入木耳翻炒两分钟。

7、倒入肉片翻炒一分钟，放一勺生抽调味。

8、放入切成段的青椒和大葱段翻炒一分钟。

9、起锅前加一点味精淋上点香油

最后一步出锅装盘！