你好，我是彬麻麻老师，学前教育专业，10年学前教育行业从业者，也是一名宝妈。
我常浏览育儿问题，您是少有的把问题说的很详细，孩子行为现象说的很多的家长，很感动。
面对孩子及自己心里的困惑，咱们需要严谨的分析，不能光凭感受和感觉以及对育儿知识的印象。
其实国内外有很多权威的关于儿童不同年龄段发展指标/里程碑的文件，内容几乎都差不多，我电脑上正好有一份美国疾病控制与预防中心的文件——《儿童发展里程碑阶段——了解征兆，及早行动》。现在节选3岁孩子的发展里程碑部分给您参照对比。
以下是该文件关于3岁儿童发展里程碑的描述
孩子三岁时（也就是满三岁，再多两个月那样，正好符合您家宝宝的年龄），
1、认知方面
.会玩有按钮、杠杆和移动部件 的玩具
会与玩偶、动物和人玩. 假扮游戏
会拼出 3 块或 4 块游戏拼图
理解“两个”是什么意思（这里划重点，因为您的问题里关心数数，而里程碑里，三岁孩子的大众化水平就是能够知道两个，您说您的孩子1—3数和实际物品对应很熟练，说明这点他发展算不错的。至于颜色方面，按照您的描述，孩子发展也不算平庸，颜色认知排除天生色盲问题，其他只看教的多不多了，这点我觉得没必要过以追求，慢慢认识即可。其实我家宝宝和你家宝宝同龄，数方面的认识差不多）
用铅笔或蜡笔画圆圈
一次一页翻书
搭有 6 块以上积木的塔
旋上和旋下广口瓶盖或.
转动门把手
其他方面您可以对照以下内容
2、运动
会一脚一个台阶上下楼梯
很会爬
跑起来很轻松
会骑三轮车. （三个轮子的脚踏车
3、语言
遵循有 2 个或 3 个步骤的指示
可以说出多数熟悉物品的名称
理解“在...之内”、“在...之 上”和“在...之下”等词的意 思
说出名字、年龄和性别
说出朋友的姓名
和陌生人很好地交谈，多数. . 时间理解对话内容
会说“我”、“自己”、. “我们”和“你”等词以及某 些复数（汽车、狗和猫）
会使用 2 到 3 个句子进行交谈
4、情感与社交
模仿成年人和朋友
没有提示时，向朋友表达感情
轮流玩游戏
向哭泣的朋友表示关心
自己穿衣和脱衣
理解“我的”和“他的”或. “她的”的概念
表达不同的情绪
较容易区别妈妈和爸爸
日常活动出现较大变化时会感 到不高
这些逐一对照的话，您可以发现，您家孩子的发展应该没有明显偏差。上面的条目放在一个一个孩子身上，肯定会有个别条目有偏差，这点您千万不要紧张，所有孩子的能力发展都是不均衡的，会有一些方面和大部分人一样，有些方面明前超前，有些方面略显滞后，这很正常。只要没有明显发展障碍问题既可以慢慢根据孩子的发展节奏去配合他。
一般来说三岁的孩子出现以下情况，就需要我们提高警惕找医生了（以下内容来源于上述提到的“预防机构”）。
经常摔倒，或爬楼梯有困难
流口水或讲话很不清楚
不会玩简单的玩具（例如. 洞洞板、简单的游戏拼图、. 转动把手
不理解简单的指
不会说出完整的句子
不会进行眼神交流
不会玩虚构游戏或假扮游戏
不想和其他小孩玩. 或玩其它玩具
失去以前掌握的技
上述情况，是值得我们警惕的表现，但仍不能支持我们断定孩子发展有问题，如果怀疑，必须去专业医院（如儿童医院）鉴定，这才是负责任的方式（我特反感别人轻易给孩子贴标签，特别是负面标签）。
总的来说，粗略的对比您提供的信息，感觉您的孩子发展基本上和里程碑描述的没太大偏差，可能语言方面稍微吃力，但您也说了，已经在两岁九个月度过折叠音，说明似乎也没太大偏差。
最后，如果感觉不确定孩子发展是否有偏差或者障碍或者必须干预的迟滞，建议多阅读敏感期、儿童发展里程碑，我们国家线上就能免费阅读的有《0—3岁儿童教养指南》《3—6岁儿童学习与发展指南》，可以对比看看，如果孩子真的有些行为感觉偏差明显，心理实在没底，建议优先去医院儿童法与评估中心检查，千万别轻易被各种早教中心销售惊吓营销。
最后的最后，每个孩子都有自己的节奏，不会完全符合国家或国际文件，只要没有明显偏差，我们只需观察孩子，追随孩子的节奏，给孩子最温暖最个性化的引导，是我们为人父母最有魅力的工作。您对孩子的观察很仔细，很喜欢这样的家长。