我们豫东地区的油菜籽已经成熟了，收割正在进行中，昨天自家的油菜已经收割完了，总体产量和往年相差不大。

我们这里的油菜籽多数家庭都是用来榨菜籽油了，只有个别大的种植户才会对外出售，今年受国外疫情影响，用来做食用油的大豆和菜籽进口受到很大影响，今年菜籽的价格也会随着大豆价格的上涨一起上涨。

大豆今年的价格已经由1.6元/斤涨到3.0元/斤，近一倍的涨幅了，秋季新大豆上市还需要一段时间，当前大豆和菜籽的进口仍然受阻，随着油菜籽的上市，一定程度上能够缓解食用油加工厂的原料紧张。

市场供需的不平衡，势必造成价格的大幅波动，今年的油菜籽价格上涨幅度应该在50%-100%的区间范围，如题主所说，去年每斤单价2.5元，今年菜籽的合理价格应该在3.75元-5元每斤的范围内，具体的收购价格会因地域和菜籽的质量等因素决定。