福寿螺（学名：Pomacea canaliculata），也被称作“巨型苹果蜗牛”，是种大型的淡水螺，。原产于南美地区，包括阿根廷，玻利维亚，巴拉圭，乌拉圭和巴西等地。这个物种被认为是“世界最恶劣的入侵外来物种 ”的前100名。

福寿螺通常为棕色、黑色并兼有淡黄褐色条带花纹，颜色图案多样。

福寿螺在20世纪80年代早期，从阿根廷本土地区引进台湾，1981年，福寿螺被故意引入中国广东省中山作为水产养殖品种，并成功育种。但由于缺乏天敌，并且会生存环境条件的要求极地，其密度和分布均大大增加，在80年代期间，福寿螺的水产养殖迅速扩大到17个省的许多地区，包括广东，广西，福建，四川，上海，湖北，贵州，浙江，江苏，安徽，北京，甚至甘肃，辽宁。现已成为中国许多地区当地农业和其他本土物种的有害物种。

20世纪90年代，由于福寿螺引起了许多人的厌恶，水产养殖发展的动力逐渐消失。然而，该物种在许多从未人工培育和培育的地区建立了许多自然种群，其分布的扩大得益于其对环境条件极低要求和广泛的食物偏好。

不幸的是，福寿螺的危害已经涉及到了人类，研究发现，福寿螺体内宿生着广州管圆线虫，大鼠肺蠕虫等寄生虫，若人食用不当（生或半生食用），均可感染人类，引起圆线虫病表现为嗜酸性脑膜炎。2003年，中国国家环境保护总局（SEPA）将列入16个入侵害虫黑名单。

广州管圆线虫多存在于陆地螺、淡水虾、蟾蜍、蛙、蛇等动物体内，一只螺中可能潜伏1600多条幼虫，如果人不经煮熟就吃，很容易招惹上广州管圆线虫感染寄生虫病。以前这种病主要分布在南方，但“南病北移”现象很明显。广州管圆线虫幼虫可进入人脑等器官，使人发生急剧的头痛，甚至不能受到任何震动，走路、坐下、翻身时头痛都会加剧，伴有恶心呕吐、颈项强直、活动受限、抽搐等症状，重者可导致瘫痪、死亡。

1997年-2006年间因食用福寿螺感染疾病的案例比比皆是。

所以，为了避免感染寄生虫，建议不要食用。

福寿螺和田螺的区别：

1、福寿螺的外壳颜色呈黄色，田螺的外壳颜色则为青褐色。

2、福寿螺椎尾则平而短促，田螺的椎尾长而尖。

3、福寿螺螺盖则偏扁，田螺的螺盖形状比较圆。

4、福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色，而田螺的肉多为青褐色。