海藻糖又称为漏芦糖、D-海藻糖。

是一种安全、可靠的天然糖类。 海藻糖是由两个葡萄糖分子以1,1-糖苷键构成的非还原性糖。 有3种异构体即海藻糖(α，α)、异海藻糖(β，β)和新海藻糖(α，β)。 对多种生物活性物质具有非特异性保护作用。 海藻糖在哪些食物内存在： 海藻糖在自然界中许多可食用动植物及微生物体内都广泛存在。 日常生活中食用的蘑菇类。 海藻类。 豆类。 虾。 面包。 啤酒及酵母发酵食品中都有含量较高的海藻糖。