你好，非常高兴回答这个问题。选择面包机主要是从功能和价格之间寻求一个平衡，先想清楚自己想要什么样的功能，否则花大价钱买了高端面包机，结果大部分功能却用不到。下面咱们从多角度分析一下如何选购面包机：

1.初入门的新手选择基本型

基本型面包机并不是说制作出来的面包不好吃，而是比高端面包机少了一些方便的自动功能和制作模式，基本面包机通常有10多个菜单选项，高端面包机可能就会有2、30个菜单选项。

市面上常见的面包机品牌有：东菱、美的、柏翠、北美电器（ACA）、澳柯玛（AUCMA）、松下；每个品牌都会有基本型和高端款。如果对制作面包感兴趣的话，建议先用便宜的基本款练手，真正上手之后再去用高端款发挥创意。

2.有特殊功能需求的话选择高端款

价格高些的高端机型有些可以根据天气情况自动调节制作面包的时间，这样就能避免温度、湿度变化对面包的影响，每次都能制作出同样口感的面包。当然，功能越多价格也就越高，建议选择对自己真正有用的功能。

3.根据需求选择面包机容量

普通面包机会有两种面包容量可以选择，一般为450g、750g，基本够一家4口人吃的；如果家中人多，可以选择容量900g、1200g这种更大的机型。

4.根据预算选择面包机

东菱、美的、柏翠、北美电器（ACA）的基本型面包机的价格通常在500元以下，松下面包机的价格在1000元以上，就基本功能来说都没有太大的区别，就看对某些特殊功能的需求。

5.东菱面包机

我现在使用的是东菱面包机，这是我一位专门研发面包机的朋友推荐的，有18个菜单选项，可以制作各种口味的面包、果酱、肉松等，按照菜谱配方操作就行了，基本功能可以满足一般家庭需要。图片中是我用东菱面包机制作的吐司，松软拉丝，满满都是面粉和鸡蛋的香味。

我自己也手工揉面做过很多次面包，但是很难精准掌握发酵温湿度、发酵时间等，所以做出的面包口感总是偏干，而面包机烤出的吐司口感并不比自己做的差，也有一定的松软度，想要做出各种形状和馅料面包的话，就可以把面包机当作揉面的工具，这样不仅省时省力，还能吃到口味纯正、香甜新鲜的面包。

以上是我对于这个问题的答复，希望能对你有帮助，谢谢！