首先根据商务楼消费人群做个精确定位、商务楼相对年轻白领人群居多、有不错的消费能力、针对这类人群在产品定位上需要注四点：1、优质的原料决定产品的健康和口感、2、良好的设备支撑决定出品的稳定性、3、装修设计风格决定情调能够吸引更多铁粉、4、整洁大方的环境卫生给人带来好的舒适感。同时根据季节和市场热点元素及时做好菜单分析，严谨细致做好成本分析结合大概消费客单量做好产品合理实惠的产品定价，案例分析：比如店面每月固定成本核算15000元、平均到每天500元、实际客单量每天200杯（根据不同商务楼人群数量预估）平均每杯硬性成本是2.5元加上好的原材料和包装成本2元共计4.5元，如此情况下均价定在10元（白领阶层完全能接受的范围）即纯利在55%、按照每月营业22天算利润在24200、年利润近30万元、正常情况店面前期投入控制在年利润50%半年回本、以上只是大概预估根据实际情况数据修正、半年内回本是一家店良性发展很关键的点。。。