其实砂锅耐不耐用，与开锅处理没有多大关系。要想砂锅经久赖用，只要做到以下3点就可以。

1.必须舍得花钱，买质量好的砂锅，选品牌砂锅。不能贪图便宜，便宜没好货。质量不过关的砂锅，在使用过程中，再怎么小心也容易破例。

2.不管使用什么砂锅，方法要正确。用砂锅做美食，必须先用小火预热3分钟左右，然后改中火。反对使用大火猛烧，更不能烧糊锅了还在加温。

3.如果你买的砂锅是便宜货，还是建议使用之前进行开锅处理补救，放法也很简单。用淘米水加盐倒入砂锅中，放置3天3夜即可使用。

希望我的回答对你有所帮助，顺便展示一下我用了7年的砂锅。