分享两种我最喜欢的吃法清洗干净后加入适量白酒，淋螃蟹嘴里一些。等二十分钟蟹醉了，就可以掰蟹壳，去掉腮，胃，肠。

2.将处理好的蟹斩成块。葱切段，姜切成片、黄瓜切条。

3.锅中放比平时炒菜多些的油，凉油放入花椒、花椒稍炒后放入干红椒炒片刻

4.紧接着放入大蒜瓣，葱和姜炒出麻辣香味

5.再加入老干妈香辣酱炒匀

6.倒入蟹块、白糖和料酒，一大勺水，大火炒5分钟

7.最后加入黄瓜条再炒约3分钟即可（不要炒过火了，黄瓜条脆脆的比较好吃）也可以按喜好加土豆 ，莲藕，芹菜，青椒等。