土豆可以做成好多美味，

1酸辣土豆丝，土豆切丝，冲水洗掉淀粉，葱，蒜切末，土豆丝开焯一下水，锅放油烧热放花椒粒干辣椒炸香，入葱蒜爆香放土豆丝，大火爆炒，放盐味，烹醋出锅。

2干锅土豆片，土豆切片，青红椒切圈，

五花肉切片，平底锅放油烧热把土豆片煎成俩面金黄，留底油把五花肉煸香，放葱姜蒜爆香，家豆瓣酱，香辣酱各10克，炒香放土豆片青红椒圈继续炒，加料酒，酱油，糖，鸡精继续炒，淋红油出锅。

3芝士土豆泥 ：土豆，马苏里拉芝士，洋葱，黑胡椒，胡萝卜，黄油，

土豆去皮切片蒸熟，制成泥，胡萝卜洋葱切成末，锅入黄油烧热下胡萝卜洋葱末炒香，土豆泥加入炒好的胡萝卜洋葱末放入烤盘，加盐，黑胡椒调味，铺一层马苏里拉奶酪，烤箱200度烤至融化金黄色即可。