谢邀。粉蒸排骨，先做蒸肉粉吧。我非常喜欢自调蒸肉粉。配料做法如下：

糯米50克

大米50克

小米20克

大料适量

花椒少许

香叶少许

桂皮少许

胡椒粒少许

盐3克

1 先用干锅中小火把小米炒熟炒干备用。

2 干锅中小火把糯米大米和所有调料炒制炒到米变微黄色关火。（记着炒米要不停的翻哦）

3 先把炒熟的米摊开凉凉，把里面的调料挑出用粉碎机打成粉。

4 用料理机把炒熟的糯米大米打成粗粒后，加入炒熟的小米和调料粉，继续打成粉沫即成。

虽然感觉费事，但为了吃为了好吃不惜一切代价！

重点，好吃的粉蒸排骨。

做法：

先选上等的肋排400克

生抽适量

老抽适量

料酒适量

鸡粉适量

白糖少许

油少许

（小苏打少许）

1 先把肋排切段，用一小攥牙签扎几下（腌制更入味）把所有调味料放进排骨里腌制两小时。

2 把排骨取出放到蒸肉粉里裹一层粉再放到盘里，上蒸锅蒸一小时。

3 用两片生菜垫盘，把蒸好的排骨放上。

好了，有谁不想吃？