具体做法如下：

主料：熟鸡蛋1个、小番茄10个、紫甘蓝2片、胡萝卜50g、黄瓜100g、生菜40g

辅料：柠檬汁3滴、盐适量、沙拉酱适量

1、准备好所有做蔬菜沙拉所需要的材料。

2、紫甘蓝，胡萝卜切丝并加入适量的盐，糖拌均匀。

3、熟鸡蛋切4瓣，生菜切丝，放入盘底摆放好。

4、小番茄切两半，黄瓜切薄片，再加入紫甘蓝，胡萝卜放入盆中，加入柠檬汁。

5、再加入沙拉酱拌均匀。

6、拌好的蔬菜沙拉放在鸡蛋生菜盘中即可食用，蔬菜沙拉做好了。