食材：包菜350克，五花肉100克，干辣椒适量，姜蒜适量。

调料：花椒，胡椒粉，盐，白糖，蚝油，香醋，食用油。

做法：1.包菜用手撕小块，清洗干净，控净水备用。

2.五花肉切薄片，姜蒜切末，干辣椒剪成段。

3.起锅放适量油，油温7成热，下入包菜，锅油1分钟，捞出控油备用。

4.锅留底油，下入五花肉煸炒出油，放姜蒜末，干辣椒段，少许花椒爆香，下入包菜，加入1汤匙蚝油，适量盐，少许胡椒粉，少许白糖，大火翻炒均匀，烹入少许香醋即可装入干锅中，点上酒精块即可边加热边食用。