需要营业执照，卫生许可证，主要就这2样，办证很好办，营业执照上写上经营范围为粮油就可以。刚开始要送货上门 多往饭店跑跑，还有学校之类的。大米劣质问题，你一定要学，黄粒米，白肚皮，碎米的多少都是决定大米的价格与好坏。 开粮油店应该注意进货渠道正规、货应该全、诚信，不能把米、面、油、盐这类商品的价格高出别的商家。

1、学会观察：

能够适当准备几个品质、包装都很精致的粮油类商品、食品。并保证新鲜和保质期，另外，要多向你的顾客推荐几个小包装的粮食，这符合现在人的生活习惯。如果是高消费人群你应侧重功能保健与绿色保健食品的布置与推荐。

2、寻找突破点：

别将米、面、油、盐这类的商品价格高出别人家，相反应略低于其他家，即使你的商品质量很好，因为顾客在常买的商品价格上是很敏感的。

3、送货与代购：

及时将顾客所须商品送去，让顾客在一个电话就能够完成选购，同时将顾客需求的东西一一记好，替他们买回来送去，不加或少加钱。

4、诚信的态度：

你是必定要做回头客生意的，因此价格上、品质上一定不能马虎和欺骗。

5、适当的延长营业时间：

现在大型的连锁超市已经将市场争夺的很厉害，在夹缝中生存的唯一标准下功夫。