[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]威士忌（Whisky,Whiskey)

一种由大麦等谷物酿制，在橡胶木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。

它按照产地可以分为四大类：

1-苏格兰威士忌

2-爱尔兰威士忌

3-美国威士忌

4-加拿大威士忌

威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤：

1-发芽。2-糖化。3-发酵

4-蒸馏。5-陈年。6-混配

[灵光一闪][灵光一闪][灵光一闪]白兰地（Brandy）

一种葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经过橡木桶贮存而成的酒，蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵、蒸馏、贮藏后酿造而成。

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果名称，例如：苹果白兰地、樱桃白兰地等等，但知名度不如前者大

…区别…

1-原材料方面不同

威士忌的原材料主要是粮食作物，单一麦芽威士忌用的是纯大麦，混合型威士忌用的是玉米、小麦、黑麦等其他农作物。

白兰地使用的主要是水果，葡萄蒸馏在过桶的有干邑和雅文邑两种，其他的水果蒸馏，为了保持水果本身的香味，往往不会过桶，颜色透明清澈。

2-蒸馏工艺上不同

威士忌的蒸馏方法主要分为“苏格兰威士忌蒸馏法”和“美国威士忌蒸馏法”，苏格兰蒸馏用的是“壶式蒸馏法”，美国蒸馏用的是“柱式连续蒸馏”。

白兰地主要使用“夏朗德壶式蒸馏法”。

如果你想知道喝法，请提问我，哈哈[机智]