2018年10月16日根据农业部数字显示，全国共报告发生157起非洲猪瘟疫情，共扑杀生猪119.2万头。政府因环境问题关闭不少中大型养殖场，东南沿海地区，特别广东、福建地区养殖场几乎全清。

1、猪肉增长量。有关部门公布，2019年上半年生猪出栏量31346万头，仅同比下降6.2%，生猪存栏量34761万头，仅同比下降15%，能繁母猪量2511.3万头，产量为2470万吨，仅同比下降5.5%。据农业部数字2018年-2019年5月我国猪肉进口量呈快速增长将达到250-300万吨。

2、猪肉需求量。生猪生长期一般一年左右时间，小猪长大猪，母猪生小猪，需挺长时间，能满足到2018年猪瘟前的需求量，仍要2-3年时间。2019年我国猪肉消费总量为4255万吨，每天均销量11万吨。由猪瘟影响，养猪业未能恢复到原来养殖数量，国库储备量以消耗殆尽，国内猪肉短缺，进口猪肉停摆。据国家统计局数字，2019年6月猪肉市场价格每公斤25.62元，中小城市猪肉每公斤20-23元，猪肉价格飞涨，连锁导致牛、羊、鸡、鸭禽肉类商品市场价格随之上涨。

据中国肉类协会公布数字2018年猪肉人均年用量40公斤。2018年送走猪瘟，2019年12月又迎来“新冠肺炎”疫情，此次疫情甚比猪瘟恐惧多，生产业、消费业、服务业、旅游业等多家行业停工停产，大中小学停课，头上象被浇了一盆冰水，人们收入减少，或无收入，给生活带来极度压力，该买的不买了，该换的不换了，国家经济也受巨损。然我国疫情已控制，但国外疫情正爆发期，此时猪肉进口量会大幅下降，看视价格比前期回落，因百姓手中钱不多，故购买力下降。我认为猪肉价格回落到每斤15-16元不太可能，价格还会反弹。