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中国十大禁菜(中国历史上的禁菜有哪些?你如何评价)
发布时间:2022-09-19 23:58   浏览量:27

中国历史上的禁菜有哪些?这个问题回答出来可能有些残忍,但是不得不说,“中国人什么都吃”这句话还是有一定的道理的。


中华文明历史悠久,饮食文化源远流长,在漫长的历史长河中,难免会出现一些让人无法接受的人或事,甚至是食物。接下来就说说中国历史上出现的那些令人无法接受的禁菜。


第一个、生食猴脑;这个猴脑别说是生食,就算是熟食我也不敢吃,这道菜的做法是找一只活的猴子,放在桌子中间,桌子里面挖个洞露出猴脑,然后用工具将猴脑固定住,用刀将猴脑切开,倒入滚烫的油,加入香料,供人们食用。此法相当残忍,猴子本身就是一种灵长类动物,且样貌和人很相似,吃猴脑感觉就想吃人脑一样,并且还是生吃,将猴子折磨致死,画面惨不忍睹。

第二个、鹅鸭炙;鹅鹅鹅,曲项向天歌,白毛浮绿水,红掌拨清波。这道菜也是非常的残忍,主要是将鹅鸭放入有着炭火烘烤的铁笼中,就像热锅上的蚂蚁,鹅鸭在上面边跑边烤,累了热了就喝放在旁边调料汁,最后身疲力竭,变成烤鸭和烤鹅,人们直接食用。这里也有红掌出现,只不过不是诗里面那美好的画面,而是被炭火烤红的鹅掌,鹅鸭被活生生的烤熟,做法相当残忍。

第三个、浇活驴肉;驴肉恐怕南方吃的比较少,北方现在感觉也不是很多,而这道禁菜就是跟驴肉有关。看菜名就知道又是一道相当残忍的菜了,因为它的做法是把活驴绑住,旁边放滚烫的汤,待食客指定驴身上的肉之后,厨师将此处的驴皮割下来,露出流着鲜血的驴肉,然后用热汤往此处浇灌,直至这块肉被烫熟为止,取下来供食客食用。这期间驴还是活的,这样的疼痛没有谁受得了的,手法残忍至极。

其实历史上不仅仅这三个禁菜,而上面列举的这三个有一个共同点,那就是残忍,都是在动物未死的时候来食用,让其受尽折磨,遭受酷刑。虽说是动物,但是这样的做法实在无法令人接受,所以才会被列为禁菜。我的看法是,我不反对吃,但是我反对这样的吃法,就连现在争议很大的狗肉,我都吃,但是要讲究吃法,我们是文明人,不能用那种惨无人道的吃法。

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