唐朝茶圣陆羽在《茶经》中记到：“其日，有雨不采，晴有云不采；晴，采之、蒸之、捣之、焙之、穿之、封之、茶之干矣。”

可见当天有雨的时候不能采茶，晴天有云的时候也不能采，只有晴天的时候才能采摘.

现在为了赶在清明节前上新茶，明前茶现在都能卖个好价钱，各大公司，不分天气采茶，争分夺秒变现，可见钱的力量，已经丧失了茶道，可悲可叹。

“采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾”

采不时，就是讲采摘茶叶要讲时候，虽不成疾病，可见对人体也是不利的。