清蒸面包蟹蒸多久好？首先我想说的是，这不是一个有很明确标准的问题哦，要根据具体遇到的情况来分别对待，接下来我就仔细说一下遇到不同情况的面包蟹如何处理吧。

冷冻状态需要约40分钟以上，而且建议是开锅之后换小火，这样才可以保障冰化后蒸透，否则，外边烫手打开里边仍是冰碴的事情也真是很容易出现的。

现在再来说说另一个问题，关于清蒸。

其实个人觉得，由于体型较大，又是主要吃黄的品种，所以清蒸这种方式对于制作面包蟹来讲，未必是最好的选择。

这是一只面包蟹打开的情况，特别是熟冻的面包蟹，开出这个情况的概率还是非常高的。如果仅是看，觉得哇，黄好多，不错不错，但如果只是采用蒸这种方式，那当你一勺吃下嘴巴的时候，我保障，你不会觉得不错。

重点：不要急着放盐，建议吃的时候按自己口味再配生抽就好，因为蟹本身就有咸味。

鲜活的与冷冻的处理方式大致相似，不同点只是在于蒸好打破蟹壳以后可以直接淋汁，不必再回锅蒸了。

简单的就先说这么多吧，对于面包蟹而言，还有很多其它的制作方式，比如爆炒，酱焗，麻辣等等，如果题主有兴趣也可以试试看哦，希望我的回答可以帮到题主。