1. 海虹可以汆汤，也可做菜； 　　

2. 海虹个体越大越好，质嫩，肉肥，味鲜，适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食； 　　

3. 海虹500克，加调料煮汤服，连续服用，治肝肾阴虚之头晕及盗汗等症； 　　

4. 海虹可浓缩金属铬、铅等有害物质，故污染的淡菜不能食用 吃法有两种 1煮烫；把干海虹放在盆里用水泡半个小时左右，然后捞到锅里放水和盐，黄酒，陈醋，姜一起煮，煮开后放油~在放点芥菜汤味会更好。 2，炒 先把干的海虹洗净，用水煮一下，火候不要太大，煮开用把它捞上来脱壳就可以炒了，至于你喜欢和什么炒就随你了~