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鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式(鸡胸肉怎么做好吃)
发布时间:2022-09-12 21:49   浏览量:11

鸡胸肉肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。下面我来分享几道鸡胸肉的做法:

1.麻辣鸡丝

制作步骤:

第一步:把鸡胸脯肉放到电饭锅里面,把鸡胸脯肉蒸熟。

第二步:用手把鸡胸脯肉手撕成丝,把胡萝卜切丝,香菜切成一段一段的。

第三步:把胡萝卜丝,香菜放入盆中,加入鸡丝和蒜末搅拌均匀,加入盐,生抽,辣椒油,香油,调均匀,把调料和鸡丝拌均匀

2.宫保鸡丁

制作步骤:

第一步:先将洗净的鸡腿去骨,切成肉丁,在鸡肉丁中加入蛋清、料酒、盐、糖、淀粉、油拌匀静置15到20分钟腌制鸡丁。

第二步:在碗中倒入清汤、料酒、老抽、糖搅拌均匀调制料汁备用,将鸡丁炒熟盛出备用。

第三步:热锅倒油,放入干辣椒,葱白段、二荆条段煸炒爆香,加入豆瓣酱、蒜泥继续翻炒出香味后倒入调料汁,加水淀粉勾芡。

第四步:接着倒入鸡丁翻炒,直到酱汁完全裹住鸡丁,加入醋、花生米、麻油,翻炒均匀出锅即可。

3.爆浆鸡排

制作步骤:

第一步:将鸡胸肉对半切开,用刀背捶打表面变松软放入碗中

第二步:加入姜片、料酒、黑胡椒粉,涂抹均匀腌制半小时

第三步:将芝士放在鸡肉上包起来,在外层裹上淀粉、蛋液、面包屑

第四步:下入油锅炸至金黄然后捞出放凉,然后再次复炸至焦脆即可。




标签: 怎么 / 方式 / 简单 / 好吃 / 鸡胸 / 
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