食材：阿胶 一盒、黄酒 300毫升、冰糖 适量、枸杞 适量、芝麻 适量、核桃 适量、红枣 适量

2.锅洗净，热锅至锅干，然后直接倒入阿胶，小火慢慢熬几分钟。

4.加入冰糖，继续熬，再过10分钟左右，会看到冰糖和胶都完全融化了。

6.倒入芝麻，一边倒一边搅。

8.完全搅拌均匀，见到胶已经搅动起来感觉到手需要使点劲的时候，就说明已经熬的可以了。关火，热一2分钟之后。然后乘到容器里，待凝固冷却之后，根据自己要求切成不同形状，不同厚度的块状。方便保存，还可以加密封袋装好，放入冰箱，每天吃一块。又好吃又营养，做零食很不错。