烹饪步骤

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将新鲜枇杷去核，白色膜

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用盐水浸泡数分钟，农家自来水将枇杷鲜肉洗净。

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沥干后倒入铁锅里（不留水分）

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加入多晶冰糖川贝母

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开始加大火干熬

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干熬过程需要不停的搅拌，多晶冰糖会慢慢融化，新鲜枇杷也会慢慢熬出水分

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多晶基本上融化了

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这时候枇杷色泽越来越鲜艳，枇杷的味道都出来，整个屋子都是枇杷香味，可以说是色香味俱全

最后一步

连续搅拌八个小时，直到水分差不多熬干，枇杷膏粘在铲子上无法脱落