谢邀回答，我是美食领域创作者木子小厨，一名职业厨师，首先准备原料和调料

鸭血一盒切片，水发毛肚百叶各一百克切粗丝，方火腿片五十克，黄豆芽一百克，鳝鱼段五十克，黄喉片五十克，郫县豆瓣酱五十克，成品火锅底料六十克，红油适量。

我是一名职业厨师，专注分享一些烹调中的干货，如果你也喜欢制作美食，关注我，我们一起体验制作美食带来的快乐。