原料

韭菜(150g)

鱿鱼须(150g)

油适量

胡萝卜适量

淀粉适量

葱适量

姜适量

盐适量

步骤1/鲜鱿鱼洗干净。

步骤2/剪下鱼须，剥去外皮

步骤3/回刀。

步骤4/胡萝卜洗干净切成条。

步骤5/韭菜摘洗干净，切成段。

步骤6/起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出。

步骤7/再起油锅，葱姜入锅煸香后鱿鱼须入锅炒。

步骤8/胡萝卜入锅炒。

步骤9/加盐炒。

步骤10/韭菜入锅炒。

步骤11/淋入芡汁。

步骤12/炒均匀即可。