面包的做法(面包的做法)
发布时间:2022-09-13 01:28
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面包的做法各各种各样,根据个人喜好可以做成各种口味。今天做了一款层层有肉的面包,可以手撕着吃。
将自制的肉松裹进面包里,千岛酱调味,香美浓郁,非常好吃。这款面包的独特之处是随便掰开一层都有肉,层层都不会让你失望。早餐来一块,零食来一块,就一小块,顶饿解馋都足够。
做法也简单,面片上铺满千岛酱和肉松。然后切成宽条摞在一起,再改刀成小块,一块块的竖着摆放进磨具中。让面片和馅料交替着摆放,就会烤出层层有肉的面包了。
手撕着吃,味道鲜美,特别过瘾。夏天也是做面包的最佳时候,室温自然发酵最好了,快速又自然。
将面团反复揉至出筋,现象是揪一块能用手撑成薄膜的样子即可。
发酵好后取出,压出气泡且整理成光滑面团,然后再静置醒发5-10分钟。
铺满馅料的面片,切成几个宽条,然后一条条的摞在一起。
将小块排放到磨具盒里,竖着摆放,让面片和馅料是一层层的间隔。
小贴士:调味酱我用的千岛酱,也可以换成番茄酱或者蛋黄酱,色拉酱都行。