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1. 做葱油饼首先需要的的材料：面粉300g
，酵母3g,白糖，盐，鸡蛋，葱。
2. 面粉中打入一枚鸡蛋，3g酵母，少许白糖，加入少许清水和成稍软的面团，盖上盖，醒发一小时。
3. 切好的葱花到入醒发好的面团中，加入1勺食盐，将面团和匀。
4. 将面团置于案板上，洒上干面粉，揉至面团不粘手后搓成长条，切成等分的剂子，
剂子揉匀后擀成饼状，中间划两刀。
5. 热锅到油，油温烧制五成热，下入面饼，炸制两面金黄即可出锅。

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