电饭锅做蛋糕的方法如下：一、材料主料：鸡蛋4个、细砂糖80克、色拉油30克、低筋面粉120克。

辅料：食盐4克、香草精2滴、水30克。

二、做法1.鸡蛋打在盆里。

2.倒入盐跟糖快速开始用打蛋器高速搅拌，记住，一定要放了糖用最快的速度开始搅打，不然蛋黄被糖包住之后就打发不起来。

3.鸡蛋液跟糖搅拌至原来的5倍大左右，颜色发白，用打蛋器划一下纹路不会马上消失，这就说明蛋糕液已经打发到很稳定的状态了。

4.把低筋面粉过筛，倒入鸡蛋液内，，用打蛋器低速拌匀，这时候蛋糕液会消泡一部分，体积变小。

5.把水跟油放在另外一个盆里一起备用。

6.取一大勺蛋糕液跟水还有油一起拌匀。

7.拌均匀以后，这时候蛋糕液非常的光滑细腻。

8.拌好以后再滴入两滴香草精，拌匀。

9.把蛋糕液倒入电饭煲内。

10.插好插头，按功能键选择蛋糕程序，点开始，这个程序默认50分钟。

11.在大约45分钟的时候你可以打开电饭煲看一下，要是已经底部焦黄，就可以关掉了。

12.倒出以后放凉切块即可食用。