一、松茸吃法——蛋煎松茸

1.松茸洗净搽干切片，鸡蛋打散搅匀，将松茸片浸泡在蛋液清

2.锅下橄榄油，将裹了蛋液的松茸片放入油中煎，煎至两面黄

3.起锅洒少许调味盐即可

二、松茸吃法——黄油烤松茸

1.松茸用小刀刮去表明泥土或湿巾擦也行，不能用水洗，否则会洗去松茸的气

2.切3mm的片，放烤盘里。刷上融化的黄油。烤箱预热200度，上下火烤至松茸变软有香气溢出就好啦。

3.取出蘸鱼生酱油吃，或者撒点盐都很赞啊。

三、松茸吃法——松茸鸡汤

1.土鸡洗净放入炖锅，加入足量清水烧开;

2.仔细撇去浮沫，转微火炖1个小时左右;

3.松茸切掉根部的硬块，洗净后切片;倒入鸡汤里再炖30分钟左右;

四、松茸吃法——松茸竹荪汤

1.松茸和竹荪泡30分钟凉水，发起。

2.松茸和竹荪下高汤，煮开锅，加盐调味。

3.开动。

五、松茸吃法——小米炖松茸

1.准备原料，小米和花生淘洗干净，松茸提前一小时冷水泡发，洗净待用，香菇洗净切条。

2.锅烧热下少许油，下香菇条炒香待用。

3.小米和花生还有泡好的姬松茸放入砂锅或炖锅中，加3小碗水，大火烧开后转小火炖20分钟(期间别忘了不时搅拌一下以防粘锅)放入炒好的香菇条和少许盐再来5分钟即可(成品要稠稠的，没有分离的水状)。

六、松茸吃法——日式松茸饭

1.松茸洗净去杂质切片。

2.米洗净放电饭锅

3.放入松茸片。

4.饭熟，香气扑鼻

七、松茸吃法——松茸捞饭

1.将姜、松茸放入锅中。

2.小火慢炖40分钟。

3.加入藏红花泡水过滤。

八、松茸吃法——松茸海参

1.将鲜松茸菌放清水泡段时间，去掉菌伞上表皮，洗净后切片，下沸水锅焯一下捞出沥水。

2.乌鸡洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出乌鸡、里脊肉，乌鸡改刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。

3.另备一砂锅，放进乌鸡、里脊肉、泡好的松茸和汁水、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火煲两小时，再放入海参煲半小时，加入适量盐调味，关火即可。

九、松茸酱

香喷喷的松茸蘑菇酱所需原料： 松茸220克、杏鲍菇330克 蒜30克、姜15克、大料1朵 玉米油60克、豆瓣酱120克、酱油25克、黄酒30克

1. 蒜瓣、姜、大料放到小美中 2. 8秒/5速 ，将配料打细碎

3. 蘑菇切块放入小美 4. 8秒/4速 切蘑菇

5. 放入 玉米油60克、豆瓣酱120克、酱油25克、黄酒30克，35分钟/VAROMA/小勺翻转 熬酱。

十、松茸鸡肉粥

有剩下的松茸鸡汤加了米就可以做粥呢，也可以专门做一锅鲜美的松茸鸡粥。用一点鸡肉熬了鸡汤，汤里放了两片姜。把鸡肉捞出、去骨、切成肉丁。把鸡汤转入砂锅中，放入淘洗好的大米，放入鸡丁一起熬煮40分钟。粥变粘稠后放入松茸丁再煲20分钟，调入盐和胡椒粉，关火后放入少量葱花即可。