大家好，我是云霞，我家闺女非常喜欢吃绿豆糕，外面买的也不便宜，而且很甜，所以我打算自己在家做。

绿豆清热解毒，自己做的绿豆糕没有乱七八糟的添加剂，吃着很放心。

做法：

1.去皮绿豆洗净，提前浸泡了一个晚上，如果是夏天最好放冰箱里。

3.把煮好后把绿豆趁热用勺子压成泥状，如果家里有料理机的，可以放入料理机中打成细泥，这样会更细腻。

最后将绿豆泥炒成一个不粘锅的团状，放凉即可

5、然后绿豆泥静置放凉，把绿豆泥用手分成均匀的小份搓圆，大概一份40克左右。

6.选一个自己喜欢的模具，把模具表面涂一层油，将搓好的圆放进模具里按压成型，小心取下来即可，依照这个方法把所有绿豆糕都做好。

成品

成品

做好的绿豆糕密封放入冰箱，冷藏之后的风味更佳。

如果喜欢有馅的，还可以在里面包豆沙馅，或加点蔓越莓。