1.准备材料：面粉、油、糖、苏打

2.面粉放糖，糖多放点，这样做出来的麻花才甜

3.再加入油，油也要多一点，这样做出来的才会酥

4.一斤面粉约放苏打粉3克左右，也就是一小勺。和面的水要用温水，这样面醒的才快

5.醒好后的面搓成直径约五公分的条

6.，切成大小一致的面剂子

7.将面剂子搓成短条，将其中的一半面剂子沾上芝麻

8.面剂子搓成长条，对折后，再次搓成长条，分别完成一次对折后

9.两个面剂子搓到一起搓成长条，然后拧成麻花

10.，麻花的一头要穿过对折处的空当，这样麻花才能成型

11.锅内放油，五成热时

12.放入麻花。炸约六至七分钟

13.成品图一张