① 面粉温水 揉成光滑面团，包上保鲜膜或保鲜袋放置一边醒面 醒面时间，炒酱

步骤 2

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② 蒜、 洋葱、 姜 、葱白、洗净切段 郫县豆瓣酱、豆瓣酱、番茄酱、甜面酱、 两勺清水 全部放入料理机打碎

步骤 3

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③ 胡椒粉+孜然粉 热油倒入、 放一边备用

步骤 4

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④ 起锅烧油，倒入打好酱汁 放白糖炒匀，加入适量清水 盖好锅盖，小火焖至水分收干一些 加入熟芝麻，大火翻炒均匀至稀粥状

步骤 5

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⑤ 葱绿洗净切碎 备用

步骤 6

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⑥ 将面团分均匀大小块 擀薄皮 均匀抹花椒孜然油

步骤 7

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⑦卷好 饼胚

步骤 8

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⑧擀成自己喜欢厚度 薄皮会更加脆

步骤 9

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⑨ 将饼烙熟 抹酱、撒葱 开吃～酥脆味绝