新加坡共和国(英语: Republic of Singapore),简称新加坡,旧称新嘉坡、星洲或星岛,别称为狮城,是东南亚的一个岛国,政治体制实行议会制共和制。新加坡北隔柔佛海峡与马来西亚为邻,南隔新加坡海峡与印度尼西亚相望,毗邻马六甲海峡南口,国土除新加坡岛之外,还包括周围数岛。[1]
14世纪,新加坡属于拜里米苏拉建立的马六甲苏丹王朝。19世纪初被英国占为殖民地。1942年2月15日,新加坡被侵略的日军占领。1965年,新加坡正式独立。[1]
新加坡是一个多元文化的移民国家,促进种族和谐是政府治国的核心政策,新加坡以稳定的政局、廉洁高效的政府而著称,是全球最国际化的国家之一。[1]
新加坡是亚洲发达的资本主义国家,被誉为“亚洲四小龙”之一,其经济模式被称作为“国家资本主义”。根据2014年的全球金融中心指数(GFCI)排名报告,新加坡是继纽约、伦敦、香港之后的第四大国际金融中心,[2] 也是亚洲重要的服务和航运中心之一。[3] 新加坡是东南亚国家联盟(ASEAN)成员国之一,也是世界贸易组织(WTO)、英联邦(The Commonwealth)以及亚洲太平洋经济合作组织(APEC) 成员经济体之一。
旅游景点
新加坡环球影城
该景点坐落于圣淘沙岛,拥有东南亚独一无二的环球影城主题公园、全球最大的海洋生物园、赌城、各类娱乐演出以及六家风格各异的星级酒店等。影城内包含了7个主题区,分别为:好莱坞、纽约、科幻城市、古埃及、迷失世界、遥远王国及马达加斯加,都是以好莱坞卖座电影设计出的精彩游乐项目。其中包括:变形金刚3D对决之终极战斗、史瑞克4D影院、马达加斯加:木箱漂流记、侏罗纪河流探险等。[33]
新加坡环球影视城
圣陶沙
圣淘沙(意思是平静而安详),是新加坡最为迷人的度假小岛占地500公顷,有着多姿多彩的娱乐设施和休闲活动区域,被誉为欢乐宝石。岛的南岸有长度超过2公里的海滩,西面安置着二战英军留下的西罗索炮台、两个高尔夫球场及7间酒店。当中包括圣淘沙名胜世界、新加坡环球影城、蝴蝶馆、海豚世界、昆虫王国等。[34]
圣淘沙
克拉码头
位处新加坡河河畔,克拉码头昔日是个繁忙的货物起卸岸及贸易中心,今日在改造计划下,悉数变作餐馆及酒吧。原来的60家仓库和商店经发展已成为200家商店、餐厅、酒吧和娱乐场所。驳船码头在克拉码头的下游,旧时的仓库已经改头换面,这里至少有35家风格各异的酒吧和餐厅,也是市区沿河最具吸引力的娱乐场所之一。
克拉码头
新加坡金沙娱乐城
位于滨海湾的新加坡金沙娱乐城设有赌场、歌剧院、艺术科学博物馆、会议中心与展览设施、零售商和多样化的餐馆等,共6大建筑系列。在高达55层楼的酒店内,拥有2,561个房间。为酒店冠上荣耀之光的,是位于第57楼的金沙空中花园,这座占地一公顷的空中绿洲将汇集葱茏的绿荫、雅致的花园,甚至一座无边泳池。站在这里,就如登临世界之巅。
新加坡金沙娱乐城
新加坡植物园
坐落于克伦尼路,占地74公顷,以研究和收集热带植物、园艺花卉而著称。园内有2万多种亚热带、热带的奇异花卉和珍贵的树木,可分为热带、亚热带常绿乔木、水生植物、寄生植物和沙漠植物等。植物园也有专门种植胡姬花的花圃和研究所,里面有四百多个纯种和两千多个配种的胡姬花,总数达6万多株,主要有蝴蝶兰、兜兰、石斛兰等姿彩夺目的“兰花家族”令人目不暇接。[35]
新加坡植物园
鱼尾狮公园
每年来自世界各地的游客,专程造访市区的鱼尾狮公园与鱼尾狮拍照留念。鱼尾狮塑像的设计灵感来自《马来纪年》的记载。公元14世纪时一位印尼巨港王子乘船至此,他一登陆就看到一只神奇的野兽,随从告诉他那是一只狮子。他于是为这座岛取名狮子城。至于塑像的鱼尾造型,浮泳于层层海浪间既代表新加坡从渔港变成商港的特性,同时也象征南来谋生求存,刻苦耐劳的祖祖辈辈们。[36]
鱼尾狮公园
新加坡裕廊飞禽公园
位于西部裕廊,占地20.2公顷。园内养有400多种飞鸟,约5000只,其中有29种受威胁鸟类。园内广泛搜罗了世界各地的鸟类,有来自西班牙的红鹤、来自几内亚的食火鸡、还有色彩艳丽的椋鸟和来自冰天雪地的南极企鹅等,其它主要景点包括飞禽知识馆、非洲瀑布鸟舍、彩鹦谷、东南亚鸟舍和备受赞誉的非洲湿地。在这里游客还可以参观园内幕后的日常运作,看工作人员如何照顾濒临绝种的雏鸟和被遗弃的鸟卵。
新加坡裕廊飞禽公园
新加坡动物园
坐落在万礼,占地28公顷,收罗了315种哺乳动物类、鸟类和爬虫类动物,总数接近2530只。这里以“开放式概念”,让游客有机会置身于丰富多彩的动植物世界。动物园展示来自世界各地的珍禽异兽,包括北极熊、长鼻猴、金丝猴、科摩多龙、东非的狮子、犀牛、白老虎以及世界最大的群居人猿。游人还可以欣赏不同物种的动物以及飞禽为游客们呈献的精彩节目。
新加坡动物园
新加坡佛牙寺
坐落于牛车水硕莪街,楼高五层,全按中国唐代佛寺风格建筑而成。第一层是山门、钟楼、鼓楼、观音殿、百龙殿。第二层是阿兰若藏经阁及展览厅、文殊殿,夹层楼是莲芯茶坊、地藏殿、法堂、戒光堂、诸山长老德像纪念馆。第三层是普贤殿、龙华院—佛教文物馆。第四层是灵光殿、佛牙舍利金塔。第五层顶楼有万佛阁、毗卢遮那大光明经咒转经轮藏、万福光明灯和胡姬花园。
新加坡佛牙寺
博物馆
新加坡拥有四家国立博物馆。新加坡国家博物馆主要以展示新加坡历史为主,该博物馆将现代科技融入历史展览品中,并通过视觉、听觉和触觉来传达历史信息。亚洲文明博物馆分为两个馆,设在道南学校旧址的,是以“峇峇娘惹”生活点滴以及文明为主题的展览馆,设在皇后坊的第二馆,除了有中国文明精品展览馆,还展示了以东南亚等地为主题的文化遗产。新加坡美术馆则专门收藏以及展示20世纪新加坡与东南亚近现代美术品。[37]
新加坡国家博物馆
美食编辑
新加坡是一个美食天堂。多元的文化和丰富的历史使新加坡拥有了足以骄傲的美食。来自中国、印度、马来西亚等诸多国家的饮食文化在这个亚洲美食的大熔炉里的火热碰撞、各显所长。[38]
鸡肉沙爹
香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食,一只只鸡肉串经火炭一番烧烤后,再配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱,就是一道可口美味的马来小吃。沾上精心调制的黄梨花生酱,称得上绝顶美味,是本地人和游客的最爱美食之一。
海南鸡饭
新加坡海南鸡饭是一道鸡肉配香饭的菜肴
海南鸡饭是新加坡早期移民的菜色。做法简单:鲜嫩多汁的白斩鸡搭配油光黄澄香鸡饭,配生抽或者老抽和特制辣椒酱及姜蓉。烹调海南鸡饭的每一部分都必须一丝不苟,方能做出美味无比的佳肴,是新加坡美食之选。
咖哩鱼头
咖哩鱼头是最具新加坡风味的美食代表之一,这道香辣的印度佳肴以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主,盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌,汤味辛辣香浓,鱼头鲜嫩美味。[38]
叻沙
叻沙为典型的娘惹或土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾蛤,是新加坡的特色美食之一。[38]
椰浆饭
椰浆饭虽然是一道传统的马来族佳肴,但它也是民众喜爱的早餐选择。椰浆饭得名与其烹饪方法,用椰浆烹煮米饭,再用一点香兰叶略微调味,为米饭赐予扑鼻的香味。这一经典美食可分为两种类型,传统的马来式加入江鱼仔、坚果、黄瓜和鸡蛋。而另一种则是中式做法,里面的丰富配菜包括炸鸡腿、鸡肉香肠、鱼饼、以及午餐肉等。