果肉可以直接吃，也可以榨汁，还可以炒菜。

释迦果是台湾非常著名的一种水果，不过对一些朋友而言可能有些陌生，甚至买回家之后不知道释迦果怎么吃，其实释迦果的吃法非常多，最简单也是最常见的释迦果吃法就是像西瓜一样直接吃里面的白色果肉，像西瓜一样纵向剖开后切片吃即可。也有人习惯榨汁，还可以将它制作成果露。

释迦果的营养价值

释迦含有大量的蛋白质、碳水化合物及维生素C、钾、钙、镁、磷等，营养价值相当高。而且因热量极高，可以有效的补充体力，并且具有养颜美容，强健骨骼、增强免疫力等多样功能，所以无论正餐或是水果都非常合适。但因其糖分极高，减肥和糖尿病患者，不宜多食。